健康功效

香菇:健脾
蒜苗:活血化瘀

食材用料

咸鱼瓷瓦煲鸡腿饭的做法

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  1.鸡肉，香菇和腌料腌制12小时或隔夜备用！

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  2.瓷瓦煲（400c以上耐高温就可以直接在煤气炉煮，不然就连瓦煲先蒸好半熟的饭再拿到煤气炉煮）直接在煤气炉煮白米和水，中火盖锅盖焖10分钟，水减少了米饭半熟！，就可以把腌制好的鸡肉和鸡肉腌料汁一起放进去煮，煮15分钟，快好的时候把淋饭酱汁，咸鱼，咸鱼油一起淋上去！再焖2分钟在把蒜苗段放上去，盖上锅盖就完成咯！^_^

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  3.吃的时候，把米饭拌均匀，一锅好满足哦！

小贴士

水份和白米的比例很重要，不然米饭煮出来，不是显得太湿，不然就太干了！这样煮水份的比例刚刚好！