健康功效

芋头:健脾
红萝卜:活血化瘀

食材用料

奶油芋头炖饭的做法

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  1.彩米泡水30分钟后，米捞起备用。米水留着。

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  2.芋头去皮切小小丁状，热油锅，半煎半炸方式炸熟且成金黄色，备用。

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  3.彩米、奶油下锅炒香。

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  4.加100cc(约100公克)米水、炸过的芋头小火慢炖。直到水收，续加第二次100cc(约100公克)米水，若米水用完改用冷开水，直到水收。

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  5.重覆加到第七次水(我的米量很多，所以加很多次水)，放入黑木耳和花园现採的小豌豆，加盐、胡椒粉，菜熟。直到你试吃看看米的熟度可以，就ok了。

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  6.米粒的熟度依个人喜好，自己斟酌，