健康功效

洋葱:解毒

食材用料

番茄海鲜意大利面的做法

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  1.番茄洗净放入滚水里煮1分钟,取出泡在冷水里即可脱皮(皮粗粗的吃起来口感不佳,取适量颗数的番茄始用,其馀用袋子装着放入冷冻

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  2.番茄,,大蒜,洋葱都切成丁备用
  彩色甜椒切长条放入煮番茄水里穿烫捞起备用
  意大利面放入川烫过番茄及甜椒的水里(加少许盐和橄榄油)煮至带有些微白心,捞起备用

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  3.起油锅先放入洋葱丁爆香,续加入大蒜丁和绞肉拌炒

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  4.放入半碗水及番茄丁,加入适量盐烹煮

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  5.加入海鲜料,煮至入味熟透即可放入煮好备用的意大利面与菜色甜椒

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  6.洒上意式香料粉,欧芹,起司粉~好料上桌

小贴士

冰冻过的脱皮番茄,取出使用遇热很容易"化开"成泥块状
不只做番茄意大利面,做番茄炒蛋也可以用ㄛ~