健康功效

红萝卜:活血化瘀
芹菜:除烦
蘑菇:活血化瘀

食材用料

炸酱意大利面的做法

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  1.准备相关材料。

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  2.洋葱、红萝卜、蒜头、番茄、磨菇与芹菜处理洗净后切碎。

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  3.锅子倒入适量的橄榄油，以小火姜蒜头爆香，再放入猪绞肉炒到表面为金黄色。

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  4.加入洋葱、红萝卜、番茄、磨菇与芹菜翻炒，然后再加入少许红酒、盐、意大利香料与适量的黑胡椒粉，翻炒均匀。

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  5.烧一锅水准备烫煮意大利面。

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  6.炒到洋葱、红萝卜与番茄都熟透了，加入2汤匙的牛头牌沙茶炸酱、适量的番茄酱与清水或是高汤，翻炒至沸腾关闭炉火，此时酱汁已经完成。

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  7.将意大利面放入滚水烫煮。

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  8.将煮熟的意大利面捞到酱汁的锅子，并且打开炉火，洒上适量的帕玛森起司粉，以小火拌炒均匀后就可上桌。