健康功效

小米:健脾

食材用料

姜汁红扁豆小米粥的做法

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  1.备料。小米及红扁豆用滤网洗净沥干水备用。

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  2.红扁豆加小米及水入电锅，按稀饭钮直接煮。(因为感冒不舒服，所以用偷吃步使用电子锅不用顾火煮粥，如果没电子锅煮粥的方法是，水煮滚放入红扁豆及小米中小火煮约40分钟)。

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  3.趁煮粥时做姜汁。将水煮滚后放入姜片转小火煮10分钟，再加入黑糖粉以小火煮至糖溶化关火备用。

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  4.煮好的粥没调味，可以看自己的口味搭配咸的(配小菜)或甜的(加冰糖或二砂调味)。

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  5.等粥煮好，舀一碗粥加入姜汁(慢慢加调适合自己的口味)，在洒上黄金雪花片(有机地瓜片)，温暖好入口的粥就完成了。