健康功效

草莓:止泻
鱼胶粉:散瘀消肿

食材用料

草莓酸奶奶酪的做法

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  1.将材料备妥。鱼胶粉放入约20~25cc的冷水溶解备用。

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  2.取一只小锅，将鲜奶和砂糖放入，边小火加热边搅拌均匀。(大约至温热程度砂糖有完全溶解即可，不需煮至沸腾)再将鱼胶液倒入。

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  3.步骤2离开炉火后和优酪乳混合，并过筛将泡泡去除。

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  4.模子里放入切成小丁状的草莓(草莓可事先用少许的糖混合增加酸甜滋味)

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  5.倒入酸奶鲜奶液后，盖上盖子进冷藏约2个小时后即可享用。

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  6.把模子外围一下热毛巾，奶酪倒扣很容易就可以脱模了，摆上草莓...开动^_^