健康功效

冰糖:健脾

食材用料

豆腐葱烧鱼的做法

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  1.先备齐所有材料，鱼身擦干水份划斜线，抹上少许盐，
  葱及辣椒切适当大小，豆腐切块擦干水份。

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  2.热锅后加入少许油，油热后轻摆入鱼，煎至两面金黄定型

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  3.然后鱼煎第二面接近完成时摆入豆腐，
  一样煎至表面上色焦香，并加入葱白一起爆香

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  4.接着加入辣椒呛入米酒提香，然后将所有调味加入，汤汁煮滚

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  5.改用中小火让汤汁跟鱼慢慢闷烧融合入味，
  最后汤汁收到所要程度时，再加入葱绿稍做拌匀即可

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  6.营养美味又下饭的豆腐葱烧鱼就完成啰~

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  7.传统板豆腐较适合拿来做这道料理，
  鱼种类不限，只要自己喜欢都能运用。
  好吃又下饭，有机会一定要试试看喔~