苹果舒芙蕾的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 | 青苹果 |
肉桂粉 | 糖粉 |
盐巴 | 水 |
苹果舒芙蕾的做法
1.准备所有材料
2.将烤箱预热至180度,将苹果处理后切成八等份
3.加入两大匙的水,以中火闷煮约十到十五分钟
4.待苹果煮熟后稍做搅拌,加入两大匙的糖粉,调为小火,均匀搅拌约三分钟
5.这时将苹果泥移至空碗中,加入肉桂粉
6.搅拌后冷却
7.接着将蛋白与蛋黄分离,加入少许盐巴 ,接着用打蛋器搅拌起泡
8.将蛋白搅拌到起泡后,加入一大匙的糖粉,继续将蛋白打到呈现硬挺时即可
9.将四分之一的蛋白加入苹果泥,以切的方式均匀搅拌
10.在容器的内侧涂上沙拉油或奶油,倒入糖粉后慢慢滚动,使内侧均匀裹上一层糖粉
11.我同时用烤盘 另用一小布丁碗去烤.
12.接者将舒芙蕾原料舀进去容器,抹平后,稍微将杯缘擦干净,放入烤箱烤十到十二分钟
13.待成品出炉后,洒上些许糖粉就可上桌享用 Apple Soufflé-苹果舒芙蕾 ❤!!!
14.Bon Appétit & Enjoy!!!
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