健康功效

葡萄干:活血化瘀

食材用料

蛋糕布丁的做法

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  1.

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  2.〈1〉将蜂蜜蛋糕切小块(丁)备用。

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  3.〈2〉将蛋放入大碗中打散，慢慢加入冰鲜奶拌匀，再加入蛋糕块(丁)，
  略拌后倒入圆形烤皿中。

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  4.〈3〉放入已预热烤箱中，以175℃隔水加热烤约35分钟，至表面金黄、膨胀即可，
  取出后上方洒上葡萄干即可食用 (冷却冷藏后食用可)。

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  5.

小贴士

＊ 蛋糕放入鲜奶中，须浸泡待吸足水分再烤，风味较佳。

＊ 隔水加热即是在烤盘上加水一起烘烤，烘烤时水份会蒸发，使食物不会被烤干而影响口感。