健康功效

甜菜根:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

麻酱凉拌甜菜根的做法

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  1.甜菜根洗净(刷子搓刷去泥沙) 切成1/4等分，加水煮30分钟，放凉后冰箱保存

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  2.甜菜根去皮切片 (熟度足够时，以刀子轻削，去皮如剥香蕉皮)

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  3.混合芝麻酱&豆腐乳，加滚(热)水1大匙调稀

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  4.将调味料与甜菜片拌匀即成。

小贴士

＊ 喜欢偏酸口味麻酱加点醋，添点儿辣味可选山葵、辣椒、蒜泥。
＊ 豆腐乳的甘咸味层次极丰富，不须加酱油。