高丽菜卷的做法
健康功效
荸荠:活血化瘀
食材用料
高丽菜 | 猪绞肉 |
荸荠 | 盐 |
香油 | 胡椒粉 |
米酒 | 高汤 |
太白粉 |
高丽菜卷的做法
1.高丽菜叶小心的取下整片,将老梗去除
2.将处理好的高丽菜叶放入滚水中煮软
3.荸荠切碎加入猪绞肉中
4.再加入盐,胡椒粉,米酒,香油一起搅拌均匀
5.将调味好的内馅以同一个方向搅拌出黏性
6.取一片高丽菜叶
铺上内馅7.包裹成一个长方型
8.以大火蒸15分钟(蒸的时间要看自己的高丽菜卷大小而定)
9.高汤煮滚调味勾芡
淋在蒸好的高丽菜卷上
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