健康功效

红萝卜:活血化瘀
木耳:补气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菇菇烩羹的做法

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  1.姜，红萝卜，木耳切丝备用，

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  2.高丽菜切丝备用，

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  3.菇类洗净备用，

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  4.汤锅加水，姜丝，红萝卜丝，木耳丝，
  先下锅煮滚，

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  5.再加所有菇类，调味料煮入味，
  汤的色泽主要是酱油，
  汤颜色够了，不够咸就加盐巴调味，

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  6.加高丽菜丝，
  最后加点太白粉水勾芡，

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  7.因为菇类含有多醣体，
  汤会有点稠稠的，
  可视个人口味决定太白粉用量

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  8.食用时加点乌醋，胡椒粉更美味唷。