健康功效

洋葱:解毒
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
奶油:活血化瘀

食材用料

牧羊人猪肉派的做法

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  1.绞肉中加适量盐和胡椒粉调味，锅加入橄榄油加热后将剁碎ㄉ洋葱、培根汉大蒜、放入绞肉、以大火过炒2 ─3分钟

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  2.炒软后加入面粉、梅林辣酱、番茄煳和两种香料、再煮两分钟、在煮ㄉ时候要不断ㄉ搅动。

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  3.加入红酒、继续加热到酒精挥发、再加入鸡高汤、盐和胡椒粉、煮滚后改小火煮至汤汁浓稠、将要收干。

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  4.将马铃薯削皮、切成小块煮至软把水倒掉后再将马铃薯煮干一点。压成泥后拌入蛋黄、牛奶、奶油、和帕玛米森起司粉加适量盐和胡椒粉调味。

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  5.将绞肉盛入一个烤盘中在将马铃薯泥铺在上面、用叉子画上线条涂上适量ㄉ奶油。

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  6.烤箱预热至180摄氏度、放入烤盘烤20分钟、至马铃薯有焦痕取出上桌

小贴士

如喜欢吃牛肉可改牛绞肉、不能吃牛肉可改猪绞肉