admin 免油炸的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
食材用料
| 无骨鸡腿排 | 高丽菜 |
| 辣椒 | 蒜头 |
| 姜末 | 香菜 |
| 葱 | 熟白芝麻 |
| 谷盛寿喜烧 | 柠檬挤汁 |
| 乌醋 | 花椒粉 |
| 冷开水 | 糖 |
| 香油 |
免油炸的做法
1.将所需材料准备好。
2.高丽菜洗净再用冷开水沖一下切丝摆盘，姜、蒜、辣椒、葱、香菜切末备用。
3.取一平底锅，锅中不加任何油，先将皮的那面朝下以中小火慢煎，两面煎的金黄酥脆，鸡腿肉油脂较多慢慢会煎出需多油，请勿开大火以免外皮焦黑里面没熟喔!
4.利用慢煎鸡腿排时先调好椒麻酱汁，取一容器将 调味料、蒜末、辣椒末、姜末、香菜、葱、白芝麻混和搅拌备用。
5.煎好的鸡腿排切好排于高丽菜丝上。
6.淋上椒麻酱汁即完成啰!
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