健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

辣炒九层塔海茸的做法

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  1.锅中到入香油,先下姜,煎到姜的香味出来

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  2.加入蒜头.辣椒爆香(若怕辣,辣椒可以最后放)

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  3.海茸切成一小段一小段的,放入锅中翻炒一下

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  4.加入剩下的调味料,米酒.乌醋.酱油.水,闷煮约2-5分钟

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  5.要起锅时再加入九层塔稍微拌炒一下喔!

小贴士

1、喜欢"脆"的口感的,闷煮时间可以缩短!喜欢"软"一点口感的可以闷久一点~我喜欢很软的口感...所以我会闷比较久喔!

2、加乌醋可以增加风味~乌醋煮越久,酸味会越减,若是喜欢乌*味的朋友,乌醋可以改到最后再添加!