自制豆沙馅的做法
健康功效
红豆:清热解毒
食材用料
红豆 | 金砂糖 |
盐 |
自制豆沙馅的做法
1.红豆稍加清洗后, 放入锅中, 加水淹过红豆煮开, 将水倒掉.
新鲜红豆是不需要泡过再煮的2.煮过的红豆, 放入6+1/2杯水, 外锅放入两杯水. 放入电锅中, 煮到跳起, 闷着放约10分钟
3.闷过放, 可以用手指稍微掐看看红豆是否已经熟了?, 如果熟了就可以拿出拌入糖, 盐.
4.做法3, 如果闷过10分钟的红豆还未熟(硬), 就在外锅再加水一杯再煮到跳起. 跳起后我继续让它闷着一会儿才启出拌糖盐,拌匀放凉
5.包入自制蜜红豆馅的豆沙包, 秋冬里也温暖
小贴士
喜欢豆沙馅有油的, 可以加入趁热加入奶油拌匀
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