健康功效

小白菜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

蒸地瓜餐的做法

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  1.地瓜表皮有泥土，要泡水再将皮刷洗切厚片状
  (切开可缩短电锅蒸的时间)

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  2.甜椒、小白菜充份浸泡再清洗，鸡蛋壳也要洗过。

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  3.将地瓜块、鸡蛋、牛蒡天妇罗放入电锅
  外锅1杯水蒸，"电源键"跳起闷10分钟。

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  4.天妇罗、蛋先取出泡冷水拨蛋壳，电锅再放半杯水
  放易熟的甜椒、小白菜与地瓜续蒸5分钟马上拿出
  别闷太久，淋上些许日式酱油，即完成。

小贴士

牛奶猫想跟你说...
电锅煮青菜最怕煮过头，千万别同时全丢下去煮，可是浪费一锅好菜
易熟青菜摆最后下锅快速蒸，煮的青菜一样清脆，营养跟甜度都比水煮更棒。
超适合外食族补充纤维质均衡油腻饮食。