健康功效

柠檬:活血化瘀

食材用料

海燕窝的做法

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  1.将所有材料备妥
  干燥的海燕窝.柠檬.二砂糖.蜂蜜

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  2.海燕窝用清水反覆沖洗3.4次
  把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净

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  3.将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟
  (用自来水有利海燕窝的凝结成冻)

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  4.熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满
  中火在煮30分滤掉海燕窝
  即可分别放入锅子放凉

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  5.放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后
  海燕窝成冻状
  用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝

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  6.加入柠檬汁.蜂蜜.糖水即完成像爱玉口感的海燕窝了

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  7.做法2
  冬天可以试试放入红枣.枸杞
  变成补气的海燕窝

小贴士

煮好的海燕窝分别放在不同的锅子
要吃时.放入蜂蜜.糖.柠檬调味
没有调过的原味海燕窝可以保存较长时间
冬天更可以加入红枣.枸杞补气血