紫苏料理2的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
食材用料
鱼排 | 蛋 |
牛番茄 | 各种沙拉菜萝蔓玉米笋等等 |
蜜甜菜根 | 红萝卜 |
紫苏叶 | 橄榄油 |
盐巴 | 白醋或柠檬汁 |
姜丝 |
紫苏料理2的做法
1.继续研究紫苏吃法~
紫苏腌姜蒸鱼,紫苏红萝卜烘蛋,二种滋味都很赞!!
油醋生菜沙拉,有萝蔓,绿竹笋,玉米笋,红萝卜丝,蜜甜菜根切小片,凤梨,葡萄干,坚果类等等~丰富啊~
萝蔓洗净~沥干剥成小块后, 先撒上少许盐巴拌匀, 可让青菜去菜腥味也会更好吃喔~
油醋酱的作法:
橄榄油一大匙+白醋或柠檬汁+少许盐巴
调味料可依自己喜爱口味调整酸度和咸味喔~2.还有不小心做成的凉拌牛番茄真是好味啊,原本是想切来放到沙拉里,又想到热一下才会释放出茄红素,于是先划十字破皮就好,放入滚水煮约4, 5分钟取出再放入冰水冰镇,取出来切开时汁液流出,为了美观就另外放一个碗里,撒些盐巴再淋上油醋,哇啊~好清爽,赞!!我们都喜欢这种滋味喔~~
3.紫苏腌姜蒸鱼:
鱼片洗净, 先加少许米酒去腥, 姜切丝(或用腌姜)紫苏叶切粗丝, 调味用酱油+调味米酒拌匀淋上去, 电锅外锅加一大杯水, 开关先切下去煮, 等蒸汽出来后再放入鱼片蒸熟即可。4.相片里的杂粮饭里是没有加任何紫苏叶啦, 平时我们都是吃这样的杂粮饭, 我家老爷煮饭已经煮的很有心得啰~
小贴士
把紫苏红萝卜烘蛋,切成小碎块加入沙拉里, 滋味很赞喔!
我在希望农场买到一整罐黑黑的干腌姜, 拿来做各种料理都很搭耶~
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