起司玉米面疙瘩的做法
健康功效
蘑菇:活血化瘀
奶油:活血化瘀
食材用料
绿巨人天然特甜玉米粒 | 低筋面粉 |
高筋面粉 | 蛋 |
蘑菇 | 绿巨人天然特甜玉米粒 |
马铃薯 | 起司粉 |
盐 | 胡椒粉 |
奶油 | 九层塔 |
蒜粉 | 起司粉 |
起司玉米面疙瘩的做法
1.备妥食材,将马铃薯切块,放入电锅蒸熟备用~
2.将蒸熟的马铃薯,趁热压碎~
3.压碎的马铃薯冷却后,加入过筛的面粉、蛋液、起司粉、盐、胡椒粉搅拌均匀~
4.在加入适量的玉米粒于面团中拌匀~
5.拌成大块状后,可分批取出,放在洒有面粉的干板上,揉成手指般粗的长条,再切成一口大小的面团~
6.切好的面团可利用叉子压出纹路,等等拌酱时会更容易吸附味道~
7.取一深锅,放水煮滚,加点盐巴、橄榄油,再放入面团(要不停的轻轻搅拌),煮至面团浮起后再煮2~3分钟,捞出沥干水分~
8.起油锅,放入奶油、爆香切片蘑菇,再放入面疙瘩、天然特甜玉米粒,起司粉、蒜粉调味,拌炒均匀,起锅前加入九层塔即可~
9.食用时可在洒上起司粉呦~上桌品尝啰~^O^
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