admin 烤牛嫩肩串的做法
健康功效
青椒:活血化瘀
红椒:开胃、消食
食材用料
| 牛嫩肩牛排 | 青椒 |
| 红椒 | 黄椒 |
| 无盐奶油 | 太白粉水 |
| 白芝麻 | 竹籤 |
| 腌料:酱油 | 腌料:意式香料 |
| 腌料:孜然粉 |
烤牛嫩肩串的做法
1.先把牛嫩肩切块，加入腌料腌30分
2.红椒黄椒青椒切正方形备用
3.取一个平底锅放入奶油，先将三色椒放入炒至半熟倒出备用（此重点去甜椒味，如果不怕者可以不要煎直接串）
4.锅子不洗直接煎腌好的肉至半熟（进锅中先煎主要是节省烤箱的时间）
5.拿竹籤以一层肉一层菜的方式串好，放入烤箱烤20分(请依肉块大小决定)
6.肉串放在盘子上后将烤盘中的肉汁倒入炒锅中，加一点太白粉水勾薄芡并加入白芝麻，在把芡汁琳在肉串上即可
小贴士
我家只有小烤箱，因此没办法告知温控约多少
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