健康功效

排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蛤蛎排骨汤的做法

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  1.蛤蛎洗净吐好沙备用，排骨先以滚水川烫去除血水，洗净备用。排骨加入姜片、三大碗水，大火煮滚后转小火，闷煮20分钟。

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  2.排骨软烂后加入蛤蛎、米酒闷煮三分钟后，依个人口味加入盐巴调味即可。