健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
金针菇:活血化瘀
茄子:消肿

食材用料

一台烤箱三道菜的做法

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  1.第一道：培根切半，将切段的金针菇和葱段卷起来。烤皿底部先刷一层烤肉酱，铺上切大片的青椒和洋葱，再刷一层烤肉酱。最后将培根卷排在最上面，将剩馀的烤肉酱通通刷上去，备用。

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  2.第二道日式味噌茄子：茄子切片，用微波炉先加热两分钟至半熟。味噌、调味米酒、米酒、酱油和柴鱼片加一点水调匀后，将茄子泡在里面，备用。

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  3.第三道<墨鱼四季豆>：四季豆去头尾斜切段，加水微波两分钟至半熟。把水倒掉剩一点点，加入切成片的墨鱼丸和拍碎的蒜头，最后撒上大量胡椒盐，备用。

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  4.烤箱预热至200度C，将第三道用铝箔纸封口，另两道不用。在上下两层烤盘和烤网桥好位子(还有多馀的空间放颗盐烤橘子呢!!)，以上下火200度烤20分钟。

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  5.茄子出炉后撒点白芝麻，就可以同时上菜了，最棒的是不用洗锅子!!!!!!

小贴士

1、若没有微波炉，可以先把茄子和四季豆两道慢熟的先烤10分钟，剩20分时再放入培根。

2、要收干酱汁的就不封口；想保留汤汁的则需封口，俗称「闷烤」。

3、第一道菜用来宴客也很有面子哦(前提是客人不讨厌青椒XD)。

4、我家的烤箱是中型20公升，很适合只有二人的小家庭玩玩看!!