健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

蛋沙拉三明治的做法

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  1.将鸡蛋放入冷水锅中置于瓦斯炉上煮滚，水滚后煮10分钟取出泡冷水。(火不要开太大以免蛋壳破裂变成蛋花汤喔~)

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  2.水煮蛋去壳切成小丁，加入调味料拌匀，盐巴可以稍微多一点点，因为面包本身没有咸味！

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  3.将蛋沙拉分2份，一份抹在其中一片面包上再盖上一片吐司，去边切半。另一份亦同。

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  4.将三明治摆于盘内，在放上水果，就是一份清爽的餐点了，早上或下午茶都很适合喔~

小贴士

台湾的美乃滋甜味居多，日式美乃滋是咸味带点酸及蛋蛋黄芥末的味道，可以依个人口味做选择。