洋菜冻的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
水 | 大菜丝 |
冷水 | 冰糖 / 砂糖 |
鸡蛋 |
洋菜冻的做法
1.大菜丝先浸泡于清水中至软, 剪碎备用。鸡蛋打散。
2.烧沸水, 加入大菜煮溶。搅拌至大菜完全融化。
3.加入冰糖或砂糖煮至糖溶解,关火,倒入蛋液拌匀成蛋花。
4.再注入 600 ml 的冷水拌匀。
5.倒入模具中放入冰箱冷藏 至凝固即成。
鸡蛋:护眼明目
水 | 大菜丝 |
冷水 | 冰糖 / 砂糖 |
鸡蛋 |
1.大菜丝先浸泡于清水中至软, 剪碎备用。鸡蛋打散。
2.烧沸水, 加入大菜煮溶。搅拌至大菜完全融化。
3.加入冰糖或砂糖煮至糖溶解,关火,倒入蛋液拌匀成蛋花。
4.再注入 600 ml 的冷水拌匀。
5.倒入模具中放入冰箱冷藏 至凝固即成。
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