健康功效

茄子:消肿

食材用料

厚生厨房茄子蒸饭的做法

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  1.将米洗净，加1杯水浸泡20分钟。葱、辣椒、蒜头切末，备用。

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  2.茄子洗净去蒂头、切小块，浸泡水中，待烹调时再捞起沥干，备用。

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  3.将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀，放入电锅中蒸熟。

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  4.待开关跳起，让茄子饭继续焖20分钟左右，加入葱末、蒜末、辣椒末后，以饭匙由下往上搅拌均匀，即可食用。