沙茶酱葱爆海瓜子的做法
健康功效
洋葱:解毒
食材用料
海瓜子约 | 葱 |
沙茶酱 | 洋葱 |
辣椒 | 蒜/姜各 |
米酒 | 鲜味炒手 |
沙茶酱葱爆海瓜子的做法
1.先准备好所需材料海瓜子买回即以盐水浸泡ˊ
料理前确实洗净外壳。
洋葱切细条状ˊ葱切长段ˊ辣椒切片ˊ蒜/姜切细末备用2.热锅加入酌量油先爆香洋葱和葱白ˊ
接着加入蒜/姜再次炒香ˊ然后加入海瓜子ˊ和调味一起拌炒入味3.等海瓜子外壳打开完成前再加入辣椒和葱绿ˊ快速拌匀即可
4.鲜美够味【沙茶酱葱爆海瓜子】就完成啰。
5.喜欢较有辣度或敢吃辣ˊ辣椒可于爆香蒜/姜时就下锅ˊ
(因为家里有小朋友ˊ所以我后面才加入)
这是属于较台式的料理方式ˊ除了这样做ˊ
运用白酒ˊ奶油ˊ蒜末搭配上罗勒ˊ
风味上就呈较西式的感觉ˊ可炒可清蒸ˊ
大家可依习惯喜好自行运用喔。
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