健康功效

鸡腿:保护神经系统
茄子:消肿
青椒:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

芒果香蔬烤鸡的做法

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  1.去骨鸡腿退冰后稍加洗净表面，再用纸巾擦干水分。

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  2.用叉子在鸡肉表面搓洞。

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  3.鸡腿两面均匀涂抹 腌料 ，用手抓麻鸡肉几分钟后，放入冰箱冷藏几小时腌渍入味。

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  4.把不沾烘焙纸舖在烤盘上，烤箱预热用200度10分钟，放进鸡腿再烤20分钟。[ 过程中须取出翻面，将鸡腿两面烤熟 ] !!

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  5.把想吃的蔬菜分别煮滚水汆烫后，再捞起放入冰水中冰镇后沥干备用 。

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  6.取出烤好的鸡腿待凉切块，将多馀的鸡汁加入 调味料 中拌允，再淋上摆盘好的鸡肉与蔬菜即可。

小贴士

*鸡腿两面均匀戳洞涂抹 [ 腌料 ]，用手抓麻鸡肉后，盒封或袋装放入冰箱冷藏腌渍越久越入味。
* 烤盘上舖不沾烘焙纸，较好清洗且容易取出多馀的鸡汁。