健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱:解毒

食材用料

焗烤马铃薯泥的做法

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  1.准备食材； 烤箱摄氏220度c预热。

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  2.先处理薯泥马铃薯去皮切小丁， 蒸熟至软备用。
  小黄瓜、培根、洋葱、水煮蛋 全切成成小丁备用， 小黄瓜用盐稍微腌一下， 让小黄瓜出水。

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  3.起奶油锅开中火，洋葱丁用奶油稍微翻炒后，加入马铃薯小丁和黑胡椒翻拌均匀后熄火； 加入腌过的小黄瓜、培根、水煮蛋， 最后加入牛奶拌匀。

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  4.其实， 不用焗烤就已经是道上等菜了， 放入冷藏， 冰冰的食用，也很贊喔！ 最上层洒上焗烤(忘记照了，下次补）

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  5.移入烤箱中， 烤3-5分钟， 待Mozzarella cheese 烤成金黄色即可， 趁热食用，享受cheese的幸福！

小贴士

1、小黄瓜水份多， 易出水，要先用盐腌抓过， 才能入味； 同时要注意伴入薯泥时的咸度， 很容易忘记小黄瓜是带咸度的。2、用培根可、火腿也可， 味道道大不同。3、若喜欢吃辣口味洋葱， 就不用翻炒熟这关； 或着洋葱泡冰水去辣后， 生洋葱伴入菜也行。4、不用加盐， 培根的含盐量足够调味。