健康功效

青椒:活血化瘀
柠檬:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

意式香草烤青椒的做法

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  1.将青椒及洋葱切好备用。
  放入一汤匙盐入锅内，加水至锅，煲至水滚。水滚后，加入青椒及洋葱，煮约2分钟后熄火。

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  2.将青椒洋葱捞起用水/冰过冷及沥干(一定要拧干)水份。(冰镇可以保持蔬菜脆绿，也不会变色。)
  于煎锅占少许橄榄油，放下青椒洋葱煎熟。

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  3.将青椒洋葱上碟，柠檬挤出汁，洒上意大利香草完成。

小贴士

没有煎锅也可以放入烤箱150度5~8分钟。留意火喉当心蔬菜烧焦。