健康功效

桂圆肉:活血化瘀

食材用料

彩色汤圆的做法

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  1.材料

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  2.将糯米粉、抹茶粉加水揉成团。

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  3.煮一锅水,将压扁的小糯米团煮熟取出,与原来的糯米团揉成不黏手的糯米团。

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  4.红豆粒馅:红豆洗净加水浸泡6小时后,放入电锅外锅加入2杯水,煮至完全熟烂, 倒入炒锅加砂糖再炒至汁收干,冷却后分割10g/个。

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  5.芋头、地瓜切片入电锅煮至完全熟烂,加入糯米粉及水揉成团。

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  6.糯米团分割每个15g,再将红豆粒馅包入搓圆。

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  7.枸杞、桂圆先洗净泡水备用。

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  8.水煮滚将汤圆倒入锅中煮约至熟,浮于水面约5分钟。

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  9.煮一锅水,将枸杞、桂圆、黑糖放入锅内煮至滚,再加入汤圆即完成。