健康功效

青蒜:活血化瘀

食材用料

乌鱼子炒饭的做法

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  1.乌鱼子撕掉表面的膜,深盘里倒些米酒放进乌鱼子腌泡片刻.

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  2.平底锅烧热擦拭一点油,放下乌鱼子稍煎一下,不要超
  过一分钟,取出待凉切小丁,备用.

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  3.青蒜洗净切细,绿的部份和白的部份分开,高丽菜切细
  丝,备用.

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  4.锅子放入油烧热,乌鱼子快速得过一下油捞起

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  5.蛋打散
  
  入锅炒香,放入蒜白末略炒再放进白饭炒匀,锅边呛一下
  酱油,加入白胡椒粉续拌炒,加入高丽菜丝,蒜绿末快速
  翻炒几下,最后放入乌鱼子稍拌即可