健康功效

芹菜:除烦

食材用料

酸豆河粉派的做法

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  1.板条切宽短,一片一片拨散加入盐,胡椒粉,蛋拌匀

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  2.酸豇豆泡水片刻去咸,再切小丁,碎萝卜干也泡水片
  刻后捞出沥干水份备用.

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  3.虾仁洗净擦干切丁.

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  4.芹菜去叶切小珠珠.

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  5.平底锅润一点油,倒入板条迅速整型成大饼状,中小
  火煎成两面金黄色,捞出放盘中.

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  6.炒菜锅入绞肉炒散,入蒜末,辣椒续炒至肉全熟香气出来

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  7.再入酸豇豆,萝卜干同炒

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  8.下辣豆瓣酱,糖,胡椒粉,再入虾仁丁拌炒,注入一大匙水烧煮融合所有食材的味道

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  9.最后一点点太白粉水芶芡,撒下芹菜珠,起锅盛在板条上,吃巧又可以吃饱.