免卤豆干的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
豆干 | 香菜 |
葱 | 红辣椒 |
蒜头 | 冰糖 |
甘醇油膏 | 薄盐酱油 |
麻油or香油 | 黑醋 |
免卤豆干的做法
1.葱ˋ蒜ˋ香菜ˋ辣椒切细末备用。
2.油膏ˋ酱油ˋ黑醋ˋ冰糖煮滚放凉
混合切好的辛香菜加入麻油。3.这次买的豆干超级厚~~~所以我对切了!
豆干越小越容易入味,如果买的是薄豆干或豆干丁,
酱油量就要少点啰!4.炸到豆干膨胀,成漂亮金黄就可起锅了,
我有稍稍用厨房纸巾吸点油~5.把炸好的豆干跟预先拌好的酱汁混合就好啰!
冷吃热吃都对味!
小贴士
放入冰箱冰镇一会之后,要搅拌让上层也入味喔!我是放耐热袋,两个小时之后摇一摇XD
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