健康功效

香菜:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

免卤豆干的做法

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  1.葱ˋ蒜ˋ香菜ˋ辣椒切细末备用。

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  2.油膏ˋ酱油ˋ黑醋ˋ冰糖煮滚放凉
  混合切好的辛香菜加入麻油。

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  3.这次买的豆干超级厚～～～所以我对切了！
  豆干越小越容易入味,如果买的是薄豆干或豆干丁,
  酱油量就要少点啰！

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  4.炸到豆干膨胀,成漂亮金黄就可起锅了，
  我有稍稍用厨房纸巾吸点油～

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  5.把炸好的豆干跟预先拌好的酱汁混合就好啰！
  冷吃热吃都对味！

小贴士

放入冰箱冰镇一会之后,要搅拌让上层也入味喔！我是放耐热袋,两个小时之后摇一摇ＸＤ