健康功效

米粉:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
菠菜:活血化瘀

食材用料

咖哩风味的做法

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  1.爱比准备的咖哩膏很简单就可以在顶X超市找到的。

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  2.取半匙的太白粉拌入洗干净的猪肉丝，均匀搅拌。这样腌制可以让猪肉吃起来滑嫩嫩的喔!

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  3.油锅热了将打匀的蛋液放下，炒至八分熟即可拿起备用。

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  4.同时在旁边可以将泡过水的米粉，放入热水锅川烫。约莫30秒即可捞起备用。

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  5.油锅热后，放下洋葱和红萝卜丝炒至香气溢出，即可放下猪肉丝。(若喜欢吃辣的朋友可以炒点辣椒喔)

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  6.腌制太白粉的猪肉丝放下与香料食材拌炒。

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  7.炒蛋也可以在这时加入啰~

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  8.咖哩膏半包对上半碗(3大汤匙)的水拌匀后，加入至炒料后就可以搁下烫熟的米粉。

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  9.加入米粉后努力的拌炒，使米粉充分的吸饱咖哩酱汁。此时需要洒上适当的盐量，使整到炒米粉更有滋味。

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  10.我将菠菜略烫过加入拌炒，因为不想青菜失去原本的色相。

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  11.WOW!就这样完成了今天的"意犹未尽。星洲炒米(咖哩风味)"。是不是跟之前介绍的炒公仔面也很相似呢!