admin 台式炒面的做法
健康功效
香菇:健脾
芹菜:除烦
胡萝卜:健脾
食材用料
| 油面 | 绞肉 |
| 香菇 | 芹菜 |
| 胡萝卜 | 高丽菜 |
| 葱 | 蒜 |
| 油葱酥 | 酱油 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 酱油膏 | 乌醋 |
| 香油 | 水 |
| 米酒 |
台式炒面的做法
1.将所有材料都切好
2.锅中煮半锅水,放少许盐,水滚后放入油面汆烫一下捞起备用
3.锅里放2大匙的油,爆香蒜末,香菇,葱白至金黄
4.放入绞肉炒至绞肉变白
5.放入胡萝卜,芹末,葱青炒,再放入酱油,酱油膏,盐,胡椒粉,米酒,油葱酥,拌炒后放入一杯水,煮至水滚
6.放入油面,用筷子将料拌均后,淋上乌醏跟香油再拌一下即可
小贴士
如果有虾米味道会更有鲜味喔,可惜家里没有呢!
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