手工芝麻蛋卷的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
鸡蛋 | 低筋面粉 |
无盐奶油 | 细砂糖 |
盐 | 黑芝麻 |
香草精 |
手工芝麻蛋卷的做法
1.先将奶油放在室温变软,或是隔热水加热溶解成液状,但是不能直接加热,再加入细砂糖和盐,以打蛋器打匀,如果没有打蛋器就用三四支筷子来打
2.再加入蛋,一颗一颗的加,加一颗打一会再加第二颗...
3.再放入黑芝麻打匀
4.最后倒入过筛的低筋面粉
5.将全部材料打匀后静置十分钟
6.擦干的不沾锅,一汤匙倒入直接以汤匙刮匀,等差不多再开小小火慢慢烤,试过几片就驾轻就熟了
7.用汤匙掀开看一下底下烤得怎样
8.有些金黄色就可以开始卷了,用筷子帮忙或是戴工作布手套都可以
9.记得冷却就要装入封口袋以免变软,如果变软可以再回锅烤一下或是进烤箱烤五分钟
10.好了!开始享用这美好时光
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