自制奶酥花面包的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
食材用料
室温无盐奶油 | 奶粉 |
全蛋液 | 白糖 |
高筋面粉 | 白糖 |
奶油 | 盐 |
鸡蛋 | 牛奶 |
酵母粉 |
自制奶酥花面包的做法
1.奶酥材料除奶粉外全部搅散,最后奶粉过筛拌匀,取一半量分割成6份备用。
2.面团材料揉制成三光面团并能拉出透光薄膜后,进行发酵一小时,再取出分割成每75g 一个共8小团,滚圆松弛10分钟。
3.将每一小面团桿开呈长方形,涂上一份奶酥后卷起依自己喜好做造型~创意时间!
4.在烤箱内放入一碗热水做最后发酵至两倍大(约一小时)ps.中间又换了两次热水。
5.以180℃ 烤15~18分钟后完成。
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