自制奶酥花面包的做法,第1张

自制奶酥花面包的做法,自制奶酥花面包,第2张

健康功效

奶油:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

室温无盐奶油 80g 奶粉 80g
全蛋液 10ml白糖 60g相克食物
高筋面粉 300g白糖 20g相克食物
奶油 30g少许
鸡蛋 一颗相克食物牛奶 140~150ml相克食物
酵母粉 一茶匙约5克

自制奶酥花面包的做法

  • 自制奶酥花面包的做法,自制奶酥花面包的做法图解1,第3张

    1.奶酥材料除奶粉外全部搅散,最后奶粉过筛拌匀,取一半量分割成6份备用。

  • 自制奶酥花面包的做法,自制奶酥花面包的做法图解2,第4张

    2.面团材料揉制成三光面团并能拉出透光薄膜后,进行发酵一小时,再取出分割成每75g 一个共8小团,滚圆松弛10分钟。

  • 自制奶酥花面包的做法,自制奶酥花面包的做法图解3,第5张

    3.将每一小面团桿开呈长方形,涂上一份奶酥后卷起依自己喜好做造型~创意时间!

  • 自制奶酥花面包的做法,自制奶酥花面包的做法图解4,第6张

    4.在烤箱内放入一碗热水做最后发酵至两倍大(约一小时)ps.中间又换了两次热水。

  • 自制奶酥花面包的做法,自制奶酥花面包的做法图解5,第7张

    5.以180℃ 烤15~18分钟后完成。

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