健康功效

红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

菇菇蟹黄豆腐煲的做法

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  1.今天料理主角：HOTKO海鲜菇+舞菇

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  2.准备食材HOTKO海鲜菇、舞菇／蟹腿肉／嫩豆腐／洋葱／红萝卜

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  3.海鲜菇、舞菇洗净分适量大小，蟹腿肉用米酒、胡椒盐先抓过，嫩豆腐切2公分块状，洋葱切细丝，红萝卜去皮以食物调理棒磨成碎泥备用。

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  4.热锅半煎炸豆腐丁，沥油备用。

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  5.热锅烧热油呛红萝卜泥备用。

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  6.１大匙太白粉调１中匙水拌匀备用

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  7.取一炒锅爆香姜末、蒜末后加洋葱

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  8.再加入蟹肉略炒

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  9.加入HOTKO海鲜菇、舞菇拌炒至７分熟

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  10.加入水200cc，再加入鲣鱼粉1大匙，煮滚后捞去浮沫

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  11.待汤再滚后加入红萝卜泥

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  12.再加入豆腐

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  13.待滚后，加入太白粉水勾点薄芡，再加入酒、香油各少许

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  14.最后盛陶锅FINISHED。

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  15.舀上一口，近看超丰盛鲜美的配料．．．．ＷＯＷ～