健康功效

胡萝卜:健脾
洋葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

双味鸡汤块的做法

• 

  1.鸡骨架请摊贩老板剁成小块

• 

  2.去除多馀的油脂洗净入滚水汆烫几秒捞出沖洗一下

• 

  3.姜切片蒜不用去皮拍一下，洋葱和胡萝卜切约3公分块状

• 

  4.全部放进锅里加约10量米杯水大火煮滚后转小火慢炖

• 

  5.炖至鸡骨肉轻轻一剥就脱离的程度，蔬菜软烂有些融化了

• 

  6.将其分成两锅炖，一锅是未加香料的原味鸡高汤

• 

  7.一锅是加了香草鸡汤块香料的鸡高汤

• 

  8.沥出高汤凉后装制冰盒冷冻

• 

  9.冷冻可保存2~3个月

小贴士

1、


2、 香草鸡汤块煮炖饭或是意大利面很有异国风味哦

3、 还可以放高丽菜心来熬煮也很鲜甜

4、香料在大卖场或全联都有售哦

5、 这高汤块没有加盐，视需要来斟酌盐量