健康功效

奶油:活血化瘀

食材用料

地瓜方型烧的做法

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  1.地瓜削皮洗净，放入电锅蒸熟，捣成泥状备用。

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  2.奶油放室温软化，再加入松饼粉、蛋，并一次一次少量加入适量牛奶，搅拌均匀揉成团状，即为饼皮。

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  3.以地瓜馅15g、饼皮20g的分量，将饼皮压扁且薄，包入地瓜馅搓圆，稍整型成为正方体，表面沾点水，洒上黑芝麻备用。

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  4.平底锅放入少许油加热，转小火，放入作法3的馅饼，边煎边用平铲轻压成方形，一面上色后，翻面续煎另一面，六面皆呈金黄色即可。

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  5.泡杯花草茶，开始享用美味小点心！

小贴士

1、


2、内馅材料自行变化，红豆、栗子、芋头等皆可。

3、制作面团时，沾少许面粉可防沾黏。

4、面皮尽量压薄些，不要太厚，否则不易煎熟。