健康功效

鸡腿:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

枸杞醉鸡的做法

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  1.鸡腿洗净，去骨，葱洗净；一支切段:一支切丁，姜洗净，切片。

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  2.锅中加水入姜片，葱段.枸杞煮滚。

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  3.加入鸡腿，再滚至热放盐，绍兴酒.鸡粉马上熄火，浸泡一晚。

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  4.汤汁冷后移入冰箱冷藏，食用时取出切片，洒上葱花即可。

小贴士

烹调时把较厚的部位划刀和筋划断，这样比较会入味。