admin 米椒小鱼干的做法
健康功效
豆豉:除烦
食材用料
| 糯米椒 | 小鱼干 |
| 米酒 | 小红辣椒 |
| 蒜末 | 豆豉 |
| 酱油 | 糖 |
米椒小鱼干的做法
1.糯米椒泡水洗净,去蒂头斜切小段.
2.小红辣椒洗净切小粒.
3.小鱼干清洗两三次,再泡水5分钟后沥干水份.
4.大匙油烧热(约120度)放入小鱼干,炒炸至鱼酥
脆,捞出沥干油.(炸油倒掉不要)5.一匙油爆香蒜末,再入米椒,红辣椒翻炒,
6.入豆豉略炒,加入酱油,糖,酒,大火快炒
7.倒入小鱼干拌炒后闷一下,熄火再拌入油炸花生,盛盘起锅了.
豆豉:除烦
| 糯米椒 | 小鱼干 |
| 米酒 | 小红辣椒 |
| 蒜末 | 豆豉 |
| 酱油 | 糖 |
1.糯米椒泡水洗净,去蒂头斜切小段.
2.小红辣椒洗净切小粒.
3.小鱼干清洗两三次,再泡水5分钟后沥干水份.
4.大匙油烧热(约120度)放入小鱼干,炒炸至鱼酥
脆,捞出沥干油.(炸油倒掉不要)
5.一匙油爆香蒜末,再入米椒,红辣椒翻炒,
6.入豆豉略炒,加入酱油,糖,酒,大火快炒
7.倒入小鱼干拌炒后闷一下,熄火再拌入油炸花生,盛盘起锅了.
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