健康功效

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

蔬食蛋炒饭的做法

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  1.【准备材料】将花椰菜、杏鲍菇洗过切好，辣椒去籽切丝、葱切成珠状。

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  2.步骤1：橄榄油1大匙，热好后依序放入葱、花椰菜、辣椒丝、杏鲍菇拌炒至快全熟后起锅备用。

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  3.步骤2：橄榄油2大匙，热好后将全蛋放入，至半熟后将饭放入拌炒，加入2大匙酱油及一小撮盐巴调味，继续拌炒至均匀。

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  4.将步骤1的料放入步骤2一起拌炒，就完成这道健康又好吃的蔬食蛋炒饭！