健康功效

金针菇:活血化瘀
芹菜:除烦
洋葱:解毒

食材用料

33厨房金菇肥牛的做法

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  1.小番茄切对半、洋葱切丝备用

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  2.取一容器，加入蛋汁、酱油拌匀成为酱油蛋汁备用。

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  3.起一干锅，放入舞菇、金针菇干煸后备用

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  4.将牛五花切段，放入干锅后盖上锅盖焖煮至出油，再加入洋葱丝、酱油、调味米酒、米酒拌炒均匀

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  5.加入舞菇、金针菇、小番茄、高汤、辣豆瓣酱拌炒均匀，起锅盛入预热的砂锅中

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  6.淋入蛋汁，洒上香菜末、芹菜末、孜然粉、七味粉煮滚即可完成。