健康功效

墨鱼:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干烧辣味墨鱼的做法

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  1.准备材料

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  2.墨鱼洗净沥干水份，葱切花、姜切丝、蒜切末、辣椒切小圈圈

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  3.锅热放1大匙油，先以中火炒香姜蒜辣椒

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  4.再放墨鱼稍微干煎一下

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  5.加入【调味料】拌炒上色后加2/3杯(电锅量杯)水，盖上锅盖以中火焖烧到收汁

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  6.装盘后洒一些葱花和辣椒圈就完成了

小贴士

1、


2、 不吃辣可以减去辣椒

3、 这口味不会太咸(墨鱼不是咸的唷)，如果喜欢咸一点再酌量加盐

4、 如果买的是咸味墨鱼，酱油改成酱油膏2大匙