健康功效

鸡腿:保护神经系统
干香菇:健脾
红枣:安神

食材用料

快速炖鸡汤的做法

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  1.) 煎锅中放少许油, 将鸡腿与蒜头爆香并煎上色, 闻到焦香气

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  2.) 红枣与枸杞洗净, 用米酒浸泡备用
  3) 取汤锅, 将水煮滚后, 加入煎香的鸡腿与蒜头, 与泡发的干香菇一起煮滚
  4) 熬煮过程中, 请滤除或捞出表面浮末与杂质, 中火滚20-30分钟, 至鸡腿煮熟
  5) 起锅前将红枣枸杞米酒倒入, 并以盐巴调味即完成