健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

炸虾可乐饼的做法

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  1.颗马铃薯切片+2颗洗好的蛋，放入冷水中煮到水滚后续煮10分钟。白煮蛋剥去蛋壳切碎末加入沥干水份的马铃薯中压成泥。白虾也切碎块加入。依喜好添加咸度。

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  2.准备尾部没去壳的虾子(我是在超市直接买现成的)。

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  3.薯泥+虾子约40g左右。因为是炸物，不要做太大，才不会吃了腻口。

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  4.包成尾巴露出来的可乐饼。

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  5.打1颗蛋成蛋液，让可乐饼在里头滚一滚。

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  6.再换到面包粉区滚一滚。

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  7.做到这个程度时，可以做一大堆冰冷冻库，想吃时不用解冻随时炸来吃，小火慢炸哟！

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  8.好吃的炸虾可乐饼完成啰！

小贴士

在滚面包粉时，要滚的扎实些，可以再用手像做握寿司般捏紧实些。
可乐饼放入油锅后先不要动它，等一面上色后再翻面，否则材料容易露馅哟！