健康功效

鸡蛋:护眼明目
青椒:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

鱼香番茄烩粉丝的做法

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  1.将冬粉用温热水泡开~~

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  2.番茄切丁预备, 辣椒和蒜头切碎...

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  3.青椒也来切丁预备, 鱼肉也要切丁一下!!!

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  4.热油锅, 把辣椒和蒜头爆香后, 加入绞肉炒熟^--^
  再加入酱油, 清水1碗关小火约煮2分钟...

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  5.加入番茄丁翻炒均匀后, 再煮约1分钟,
  让她慢慢熟透释放番茄红素 :P

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  6.把蛋打成蛋花预备

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  7.再加泡开粉丝及剩下的清水,
  将粉丝煮熟后, 再把青椒及鱼肉加入闷煮约30秒...

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  8.最后, 关火, 把蛋液浇在表面, 盖上锅盖闷熟即可上桌!!!!

小贴士

1、


2、 本料理可湿可干, 随意添加水量及咸味,
若当主食, 为1-2人份^__^ 若配菜, 则2-3人份...

3、 辣度随意斟酌添加减少,
若喜好吃番茄酸味, 也可添加番茄酱增味...