冰糖猪脚的做法
健康功效
冰糖:健脾
食材用料
猪脚 | 冰糖 |
八角 | 桂皮 |
淬酿酱油露 | 米酒 |
冰糖猪脚的做法
1.准备材料:猪脚洗净沥干
2.锅热不用放油,将猪脚排好以小火慢煎
3.煎到皮有些微黄,且开始出油了
4.再放入其馀的材料以中小火炒至猪脚上色
5.盛入小锅,加6量米杯水
6.大火煮滚之后转小火,小火炖约50~60分钟,炖到满意的软度
7.再转中火加份量外的淬酿酱油露和冰糖各1大匙(喜欢甜或咸可酌量加酱油或冰糖)开始收汁,注意火侯将猪脚翻动一下避免沾底,收汁到满意的程度就完成了
8.
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